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レシピ医師・専門家監修

この記事の監修者

医学博士 大塚 亮

2024.09.26

【お手軽免疫力アップレシピつき】全身の免疫力をアップさせて病気に負けない体を作ろう!

もうすぐ10月。秋も深まり、だんだん冬へと近づいていきますね。
皆さん、免疫ケアはしっかりとできていますか?
適度な運動をする、質の高い睡眠をとる、体を冷やさない・・・など様々な方法がありますが、最も大きく貢献することは食事で栄養をしっかりとること。

免疫機能が正常に働けば、体に「悪いものを入れない」「悪いものが入っても出す」ことができますよ。
これからの時期は、空気の乾燥や寒さで体調を崩しやすくなりやすいので「免疫力」を強化していきましょう!

おすすめレシピもご紹介しているので、ぜひチェックしてみてくださいね。

目次

免疫力は加齢とともに低下する

免疫細胞は加齢とともに活性度が低下していきます。
個人差はありますが、一般的には思春期がピークで、20歳を超えると少しずつ低下し、40代ではピーク時の50%程度、70歳を超えると10%程度まで低下する方も。
病気になるとさらに免疫力が落ちて治りにくくなってしまいます。

この悪循環を避けるためには、次のような免疫力が低下する習慣をなくしていくこと。

・栄養が偏った食事
・食べ過ぎ
・アルコールのとりすぎ
・喫煙
・体の冷え
・不規則な生活
・運動不足または激しい運動
・睡眠不足
・ストレス

あわせて、免疫のメンテナンスをして、ウイルスや細菌などの病原体がいつ体内に侵入しても「すぐ戦える状態」にしておかねばなりません。

病気から体を守るだけではない!免疫力をアップさせると得られる3つのメリット

免疫の働きは、ウイルスや細菌などから私たちの体を守ってくれるだけではありません。
肌や髪にも嬉しい働きがあるのです。

メリット①痩せやすくなる

免疫力と腸はつながっています。腸が元気になれば免疫力もあがり、免疫力があがれば腸内細菌のバランスが良くなり、善玉菌の働きも活発に!
善玉菌が水溶性食物繊維をエサにすると「短鎖脂肪酸」というものを発生させます。この短鎖脂肪酸が増えると、血糖値があがりにくく、食欲も抑制されます。「痩せにくくなった」と感じたら、免疫力低下のサインです。

メリット②肌がきれいになる

皮膚では有害物質から肌を守る免疫細胞「ランゲルハンス細胞」が働き、異物や刺激から肌を守っています。
この細胞は表皮内を移動し、皮膚内部の状況を脳に伝えるとともに、異物を排除します。
ランゲルハンス細胞が活発に働くと、肌トラブルを避けることができます。

メリット③髪が太くつややかになる

体は生命の維持に重要な器官に優先的に栄養をまわすことから、体がダメージを受けた時、髪は最初に影響を受けます。抜け毛や薄毛、パサパサの髪になることも。免疫細胞が活発に働き、健康状態を良好に保っていれば、髪の栄養不良も改善されていきます。

ウイルスに負けない体へ!お医者さんおすすめ免疫力アップレシピ

これからご紹介するのは、忙しい日でもササッと作れる簡単免疫力アップレシピです。
ぜひ試してみてくださいね。

【レシピ】肌にも髪にも嬉しいタンパク質がたっぷり!厚揚げとれんこんの麻婆和え

厚揚げは豆腐の栄養が凝縮され、タンパク質は豆腐の1.5倍、鉄は1.7倍以上、カルシウムに至っては2.5倍以上!ビタミンCを豊富に含むレンコン、抗酸化作用の高い香味野菜を一緒に中華風に炒めました。

【お医者さんのレシピ】腸内環境を整えて健康な体へ!「オクラとエビの変わり餃子」

オクラは腸内環境を整える栄養がたっぷり!エビにはアルギニンという良質なたんぱく質が含まれています。ひとくちサイズでさくさく食べられるので、お酒のおつまみにも◎

【お医者さんのレシピ】豊富なビタミンで免疫力アップ!「マッシュかぼちゃとお肉の重ね焼き」

かぼちゃは、βカロテン、ビタミンE、ビタミンCが豊富に含まれている野菜です。またβカロテンとビタミンEは脂溶性のため、肉と一緒に食べると効率よく栄養を摂取可能!

関連書籍

お医者さんが薦める免疫力をあげるレシピ

免疫力の良い状態を保つために最も意識したいのは、日々の食事でしっかり栄養をとること!
手軽に美味しく免疫力アップできるレシピ45品掲載。
適度な運動・たっぷりの睡眠などと合わせて、健康体を目指しましょう。

この記事の監修者

医学博士

大塚 亮

おおつか医院院長。医学博士。循環器専門医。
オーソモレキュラー・ニュートリションドクター(OND)認定医。大阪市立大学医学部附属病院循環器内科、ニューヨーク州 Columbia University Irving Medical Center, NewYork–Presbyterian Hospital、西宮渡辺心臓脳・血管センター勤務を経て、おおつか医院院長に就任。日本内科学会・日本循環器学会・日本抗加齢医学会に所属。

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