レシピ
2023.03.28
【痩せレシピ】旬の野菜をたっぷりと♪ヘルシーなのに満足度◎「春野菜と押し麦の鍋」
押し麦は満腹感が持続するのでダイエットにおすすめ♪食物繊維が豊富に含まれています。
忙しい人も料理があまり得意じゃない方もパパっと15分で作れるので、ぜひ試してみてくださいね。
<材料>(1人分)
押し麦 大さじ2
グリーンアスパラガス 2本
スナップエンドウ 3個
キャベツ 1/8個
ベーコン 2枚
粉チーズ 大さじ1/2
パセリ 少々
A.コンソメスープの素(顆粒) 小さじ1と1/2
A.トマトジュース 1カップ
A.水 1/2カップ
A.白ワイン 大さじ3
A.にんにく(すりおろし) 小さじ1/2
A.塩 少々
A.こしょう 少々
<作り方>
1.ベーコンは5㎜幅に、グリーンアスパラガスは5㎝幅の斜め切りにする。キャベツはざく切りに、スナップエンドウはヘタと筋を取る。
2.鍋にAを入れて火にかける。煮立ったら1と押し麦を加え、ふたをして10分ほど煮る。
3.押し麦に火が通ったら、粉チーズと刻んだパセリを散らす。
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