TOP
コラム
レシピ
【体が喜ぶハーブレシピ】抗酸化成分たっぷり！ひんやり美味しい「キウイとプチトマトのバジルサラダ(カプレーゼ)」

レシピ

2022.08.02

【体が喜ぶハーブレシピ】抗酸化成分たっぷり！ひんやり美味しい「キウイとプチトマトのバジルサラダ(カプレーゼ)」

キウイの緑、プチトマトの赤、モッツァレラチーズの白で見た目も華やか＆食卓映え◎
トマトだけのカプレーゼよりも甘みがある分食べやすく、キウイのタネのプチプチ食感も楽しめます。

キウイとプチトマトはよく冷やしておくのがポイント。調味料を加えたら混ぜすぎず、すぐにいただきましょう。

一般的な品種、スイートバジルはほんのり甘くスパイシーな香りが特徴。柔らかい葉は生で食べても加熱しても美味しく、抗酸化成分も豊富に含まれています。

キウイとプチトマトのバジルサラダ(カプレーゼ)

<PR>

＜材料＞※2人分
キウイ(皮を剥いて縦6等分に切り、それぞれ3等分)　1個
プチトマト(ヘタを取り、半分に切る)　6個
バジル　7～8枚
モッツァレラチーズ　1個(100g)
オリーブオイル　大さじ1
塩　ふたつまみ
胡椒　少々

＜作り方＞
➀ キウイとプチトマトをボウルに入れ、モッツァレラチーズを食べやすい大きさにちぎり入れる。
② バジルをちぎり入れ、オリーブオイルをまわしかけ、塩、胡椒を加えてひと混ぜし、器に盛り付ける。

関連書籍

ハーブと薬味のごちそうレシピ

ハーブや薬味で、いつもの食卓をさらに華やかに。香りを楽しめるだけでなく、アンチエイジングやデトックス効果にも期待！
さまざまな料理との相性が良く、食材の魅力を引き出すとっておきレシピ65品掲載。

詳細ページへ

記事に関連するレシピタグ

同じカテゴリーのコラム

人気のコラムランキング

記事一覧へ

ナチュレライフ Instagram

もっと見る

ナチュレライフ Facebook

もっと見る

あわせ買いでおトク

5,000円(税抜)以上で

送料無料！

お得な情報配信中

メールマガジン
募集中

ナチュレライフ

お友だち募集中

選べるお支払い方法