【美容レシピ】フランボワーズソースが爽やかなヘルシースイーツ♪「お豆腐レアチーズケーキ」

ナチュレライフの人気商品「ドクターベジフル青汁」を使ったアレンジレシピのご紹介です。

ちょっと小腹が空いた時や、夜中でも、罪悪感少なめ◎
お豆腐とヨーグルトを使ったレアチーズケーキです。
フランボワーズのソースがアクセントになって、爽やかな味わいを楽しめます♩

※一部熱に弱い酵素はございますが、青汁を加熱することにより全ての栄養がなくなってしまうことはございませんので、調理してもおいしくお召し上がりいただけます。

＜材料＞(100ccのグラス　4個分)
ドクターベジフル青汁　2袋(6g)
クリームチーズ　100g
プレーンヨーグルト　100g
絹ごし豆腐　100g(レンジ600wで2分水切り)
グラニュー糖　40g
レモン汁　大さじ1
ゼラチン　3g
冷水　12㏄
A.冷凍フランボワーズ　25g
A.グラニュー糖　25g
A.レモン汁　大さじ1

＜下準備＞
・絹ごし豆腐はキッチンペーパーで包み、電子レンジ600wで2分加熱し、水切りする。
・ゼラチンは冷水に振り入れ、10分ほど冷蔵庫でふやかす。
・Aは全て耐熱ボウルに入れ、電子レンジ600wで1分加熱し、フランボワーズの果肉をつぶす。（フランボワーズソース）

＜作り方＞
1.豆腐が温かいうちに、クリームチーズと混ぜ合わせ、ブレンダーか濾し器で滑らかにする。
2.ヨーグルト、グラニュー糖、レモン汁を混ぜる。
3.湯煎でゼラチンを溶かし、２に加え、素早く混ぜる。
4.お好みのグラスに注ぎ、冷蔵庫で冷やす（30分〜）
5.フランボワーズソースをかけ、完成。