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【痩せレシピ】食物繊維たっぷり！糖質11g、カロリー291kcal「きのこのミルクチーズ鍋」

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2021.10.05

【痩せレシピ】食物繊維たっぷり！糖質11g、カロリー291kcal「きのこのミルクチーズ鍋」

たくさん食べても罪悪感なしのきのこをチーズと一緒に！糖質11g、カロリー291kcalの「きのこミルクチーズ鍋」のご紹介です。

低カロリーのきのこもリッチなスープで満足感アップ。ちょっと奮発してグリエールチーズやエメンタールチーズを使うと、まるでチーズフォンデュのような濃厚な味わいに。きのこは3種類以上使うと、味に深みが出てより美味しくいただけます。

是非作ってみてくださいね。

＜材料＞（１人分）
お好みのきのこ　200g
※このレシピでは、しめじ、マッシュルーム、まいたけ、エリンギを使用

ピザ用チーズ　50g
牛乳(または豆乳)　1/2カップ
みそ　小さじ1
粗びきこしょう　適宜
A.白だし　小さじ2
A. 水　1/2カップ

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＜作り方＞
１　きのこは石づきを取って小房に分け、長いものは食べやすい長さに切る。
２　鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったらきのこを入れる。火が通ったら、牛乳とみそを加えて味を調える。
3　ピザ用チーズを入れて、とろりとしてきたら火を止める。お好みで粗びきこしょうをふる。

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