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【野菜がおいしいレシピ】簡単ベジドライであっという間に完成！味噌とごま風味の効いた「10分白和え」

レシピ簡単ベジドライ

2023.10.29

【野菜がおいしいレシピ】簡単ベジドライであっという間に完成！味噌とごま風味の効いた「10分白和え」

時短できることで人気の乾燥野菜「簡単ベジドライ(詳細はこちら)」と白和えのご紹介です。

※「簡単ベジドライ」は、玉ねぎ・キャベツ・人参・小ねぎ・ほうれん草の低温乾燥野菜です。簡単ベジドライがない方は、玉ねぎ・キャベツ・人参・小ねぎ・ほうれん草やその他の野菜でも作っていただけます。

簡単ベジを使って野菜の下準備なしでできる簡単白和え。シャキシャキ歯ごたえを楽しめる、味噌とごまの風味がきいた味付けです。

＜材料＞(２人分)
簡単ベジドライ　20g
絹ごし豆腐　150g
A.砂糖　小さじ1/2
A.しょうゆ　少々
A.味噌　小さじ2
A.ごま油　小さじ1
A.白すりごま　小さじ2

＜下準備＞
・絹ごし豆腐は水切りしておく。
・簡単ベジドライは熱湯に5分程度浸し戻す。水気を切っておく。

＜作り方＞
1.絹ごし豆腐を泡だて器で混ぜて潰し、Aを加えて混ぜ合わせる。
2.戻した簡単ベジドライを加えてさっくりと和える。

＜ポイント＞
・絹ごし豆腐はしっかりと水切りしておきましょう。キッチンペーパーで包み、電子レンジ600wで3分ほど加熱すると簡単に水切りできます。

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