【美容レシピ】栄養満点◎豆乳入りでまろやかな味わい♩「青汁入りアボカドポタージュ」

ナチュレライフの人気商品「ドクターベジフル青汁」を使ったアレンジレシピのご紹介です。

ビタミンEを豊富に含むアボカドと、カリウム・食物繊維・オリゴ糖など豊富な栄養を含む玉ねぎ。
この二つの栄養を丸ごとスープでいただきましょう。
生クリームではなく、豆乳を使用することで、更にヘルシーに♩

※一部熱に弱い酵素はございますが、青汁を加熱することにより全ての栄養がなくなってしまうことはございませんので、調理してもおいしくお召し上がりいただけます。

＜材料＞(2～3人前/600㏄)
ドクターベジフル青汁　2包
アボカド　1個
玉ねぎ　1/2個
オリーブオイル　大さじ1/2
★顆粒洋風スープの素　小さじ1
★水100cc
塩 小さじ1/4〜

＜下準備＞
・アボカドは皮と種を除き、3cm角にカットする
・玉ねぎは繊維に沿って薄くスライスする

＜作り方＞
1.オリーブオイルを鍋で温め、玉ねぎを加え、透明になるまで炒める
2.アボカドを加え、炒める
3.★を加え、3分ほど中火で煮込む
4.粗熱をとり、ミキサーで撹拌し、鍋に戻す
5.豆乳を加え、加熱し、塩で味を整える(沸騰させないよう気をつける)