【お医者さんのコラム】水溶性食物繊維を含む野菜で腸内環境をベストバランスに！

腸内には、1,000種1,000兆個以上の腸内細菌がびっしり張り付いていて、まるで植物がすき間なく生えているように見えることから「腸内フローラ」と呼ばれています。

腸内フローラを構成する細菌のバランスは、「善玉菌2：悪玉菌1：日和見菌7」がベスト。
善玉菌優位な状態の腸内環境をキープすることで、健康な体を目指しましょう。

食物繊維をとると腸内環境にどんなメリットがある？

「お腹の調子を整えるために、食物繊維を積極的にとろう！」
TVや雑誌、SNSなどで食物繊維について色んな情報を見聞きする機会がありますよね。

食物繊維には、水に溶ける水溶性食物繊維・水に溶けない不溶性食物繊維の2種類があります。
腸内環境を整えるなら、水溶性食物繊維が豊富な食材をとることがおすすめ。
さらに発酵食品やビタミン類などを組み合わせると、免疫力アップにも繋がります。
もちろん不溶性食物繊維も便のかさを増やしたり、糖や脂肪を吸着する働きもあるので、バランスよく取り入れてみてくださいね。

腸内環境をベストバランスへ導くためのおすすめ食材

■水溶性食物繊維が多い食材：長いも、オクラなど
■不溶性食物繊維が多い食材：きくらげ、豆類、ごま、切り干し大根など
■ビタミンＤが多い食材：きくらげ、きのこ類など
■ビタミンＡが多い食材：モロヘイヤ、にんじん、春菊、豆苗、クレソン、のり、わかめなど
■発酵食品：みそ、塩麹、納豆、キムチ、チーズ、ヨーグルトなど