【野菜が美味しいレシピ】炊飯器におまかせ！簡単ベジドライで「トマトの炊き込みご飯」

時短できることで人気の乾燥野菜「簡単ベジドライ(詳細はこちら)」とトマトでつくる炊き込みご飯のご紹介です。

※「簡単ベジドライ」は、玉ねぎ・キャベツ・人参・小ねぎ・ほうれん草の低温乾燥野菜です。簡単ベジドライがない方は、玉ねぎ・キャベツ・人参・小ねぎ・ほうれん草やその他の野菜でも作っていただけます。

材料を炊飯器に入れたら、あとはお任せ！料理初心者の方、忙しくて料理の時間がなかなか取れない方も手軽に作れます。トマトの酸味とチーズのまろやかさがマッチした満足度アップのメニューです。

＜基本の材料＞(2-3人分)
簡単ベジドライ　10g
米(洗米済み)　１合
トマト　中１個
ベーコン(ブロック)　100g
洋風だしの素(顆粒)　小さじ１
粉チーズ　大さじ１
ドライパセリ　適量

＜下準備＞
・トマトはヘタをとり、1.5cm角に刻む。
・ベーコンは1cm角に刻む。

＜作り方＞
１　炊飯器に米を入れ、１合の目盛まで水を入れる。洋風だしの素をさっと混ぜる。
２　簡単ベジドライ、ベーコン、トマトを加え、炊飯する。
３　炊き上がったら、粉チーズを加え全体を返すように混ぜる。
４　器に盛り、ドライパセリを散らす。

＜ポイント＞
・トマトの大きさによって炊き上がりの状態は変わりますが、硬めの仕上がりが良い場合は水を少し減らして炊いても良いです。

こちらのレシピで使用した商品
簡単ベジドライ