【健康レシピ】玄米を使ってグルテンフリー！フライパン一つで作れる「ねぎじゃこチーズの玄米ピザ」

食物繊維、ビタミン、ミネラルたっぷり福岡県産の無洗米玄米「ふわもち玄米(詳細はこちら)」を使った玄米ピザのご紹介です。(通常の玄米でも美味しくお召し上がりいただけます。)

玄米はごはんだけでなく、ピザの材料にもなっちゃいます！玄米を使っているのでグルテンフリーのヘルシーなレシピ♪ちりめんじゃこやチーズの使用で、カルシウムをとりたい方にもおすすめです。

＜材料＞（２人分）
ふわもち玄米(炊いたもの)　200g
A.卵　1個
A.しょうゆ　小さじ1
A.塩、胡椒　少々
サラダ油　少々
ちりめんじゃこ　15g
万能ねぎ　2本
溶けるタイプのチーズ　30g
しょうゆ　少々
刻み海苔　適量

＜下準備＞
・万能ねぎは小口切りにする。

＜作り方＞
1.ボウルにふわもち玄米、Aを入れて混ぜ合わせる。
2.フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、１を入れ、丸く形を整えて３分焼く。裏返して、ちりめんじゃこ、万能ねぎ、溶けるタイプのチーズをのせ、蓋をしてチーズが溶けるまで焼く。
3.仕上げにしょうゆを少々回しかけ、皿に盛り、刻み海苔をのせる。

＜ポイント＞
・お好みのソース、具材でアレンジしていただけます。
・具材、チーズをのせた後、耐熱容器に入れてオーブントースター等で焼き上げると、さらに香ばしく仕上がります。