【健康レシピ】栄養たっぷりのふわもち玄米で作る「チーズとエビのドリア」

食物繊維、ビタミン、ミネラルたっぷり福岡県産の無洗米玄米「ふわもち玄米(詳細はこちら)」を使ったチーズとエビのドリアのご紹介です。(通常の玄米でも美味しくお召し上がりいただけます。)

高たんぱくで低カロリーなえび、カルシウム豊富なチーズ・牛乳入りで栄養たっぷり◎
こんがり焼き目が食欲をそそる！とろーりチーズでクリーミーなドリアに仕上げました。

＜材料＞(2人分)
ふわもち玄米（炊いたもの）　300g
バター（玄米用）　10g
玉ねぎ（スライス）　1/2個
むきえび（冷凍）　150g
ホワイトソース缶 　1/2缶（150g前後）
牛乳　100cc
バター　10g
白ワイン　大さじ１
塩　適宜
ピザ用チーズ　適量

＜下準備＞
・むきえびは解凍し、背ワタがあれば取り除く。
・オーブンに天板をセットした状態で、200℃に予熱をする。

＜作り方＞
１.鍋でバターを溶かし、玉ねぎ、むきえびを炒める。
白ワインを加え、アルコールを飛ばす。ホワイトソース缶、牛乳の順に加え、さっと煮込み塩少々で味を整える。
２.ボウルに炊き立てのふわもち玄米を入れ、バターを混ぜ、塩少々で味を整える。
３.２を耐熱皿に入れ、上に１、ピザ用チーズをかけ、200℃のオーブンで15分前後〜表面がこんがり色づくまで焼く。

＜ポイント＞
・牛乳は少しずつ加えると滑らかな仕上がりになります。100ccを目安に、お好みのゆるさに調整してください。
・オーブンの火力によって、加熱時間は調整してください。

こちらのレシピで使用した商品


【残留農薬不検出】ふわもち玄米　無洗米・2kg