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【体が喜ぶハーブレシピ】セロリでむくみ解消！「セロリとカニかまのマスタードマヨネーズ和え」

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2023.06.25

【体が喜ぶハーブレシピ】セロリでむくみ解消！「セロリとカニかまのマスタードマヨネーズ和え」

フレンチのレムラードソースをベースにした一品。セロリの風味と相性が良く、リンゴの優しい甘みと酸味のアクセントを楽しめます。

また、セロリにはむくみ解消によいカリウムなどのミネラルやビタミンが豊富に含まれているので、体の調子を整えたい方へぜひおすすめの食材です。

セロリとカニかまのマスタードマヨネーズ和え

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＜材料＞(2人分)
セロリ(茎)　1本
塩　ふたつまみ
リンゴ(5mm幅に細切り)　1/4個
カニかま(細かく裂く)　60g
A.マヨネーズ　大さじ1と1/2
A.マスタード(粒でもペーストでもOK)　小さじ1
A.レモン汁　小さじ1/2
A.胡椒　少々

＜作り方＞
１セロリは筋を取り斜めに薄くスライスし、塩を加えてもみ、10分ほど置く。水気を絞って、ボウルに入れる。
２リンゴ、カニかまを１のボウルに加え、Aを加え和える。

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