暑さ長引く日にぴったり◎青汁とキウイのヨーグルトジェラート

暑さを感じるそんな時に、やはり食べたくなるのは、ひんやりしたもの。

そもそもアイスとジェラートの違いってご存じですか？

一般的に、アイスクリームは、英語で凍ったもの(乳使用)。ジェラートは、イタリア語で「凍ったもの」という意味です。

日本では、アイスクリームと呼べるものは乳固形分15％以上、その内8パーセントは乳脂肪でなければならないと法令で定義されています。
基本的に乳脂肪が少ない分、ジェラートの方がカロリー少ないので、ダイエット中の方にはぴったりなおやつです。

今回は、ダイエット中にもおすすめな脂肪分が少ないジェラートレシピをご紹介します。

◆暑さ長引く日にぴったり◎青汁とキウイのヨーグルトジェラート

＜基本の材料＞

青汁（粉末3g入り）２袋
ヨーグルト（無糖）200g
はちみつ　大さじ２
キウイ（グリーン・ゴールド）各1個

＜基本の下準備＞

ヨーグルトは半分の重さになるまで水切りをする
キウイは１口大の大きさにカットする

＜基本の作り方＞

１　全ての材料をフードプロセッサーに入れ、撹拌する
２　ファスナー付きの保存袋に入れ、平らにならし冷凍する
３　凍ったジェラートを割り袋から出し、再びフードプロセッサーにかけ、器に盛り付ける

ヨーグルトの水切りは、ざるにキッチンペーパーを敷いて、その上にヨーグルト、ラップをかぶせて冷蔵庫にいれるとできますが、お好みのかたさになるまで最大一晩かかることも。

30分程度で済ませるとヨーグルトらしい食感が程よく残ります。

しっかり水切りを時短で済ませたい方は、電子レンジを使うのがおすすめです。
布巾やガーゼをボウルに広げ、その上にヨーグルトをのせてレンジで2～3分加熱。粗熱を冷まして軽くしぼると水切りができます。

レンジによって熱量が違うため、足りなければ＋30秒ずつ追加で温めてくださいね。

暑さ和らぐ青汁ジェラートレシピを是非作ってみてください。