【ダイエットレシピ】糖質15gなのにスタミナ満点「にら玉鍋」

にら玉の下に野菜炒めとスープが隠れたスタミナ満点の鍋。糖質量15g、カロリー465kcalと低糖質で低カロリーなダイエット中にもおすすめなレシピです。にらはすぐに葉先がしんなりしてしまうので、購入した日に使わない場合は冷凍保存がおすすめです。ざく切り、小口切りなど、料理に合わせてパックしましょう。
遅く帰ってきた日にもなんだかやる気がない日にも10分でできてしっかり栄養補給。是非作ってみてください。

＜材料＞（１人分）

卵　1個
にら　1/2束
もやし　1/2袋
キャベツ　1/10個
豆腐　1/3丁(100g)
豚肉(こまぎれ)　100g
ごま油　小さじ2
しょうが(すりおろし)　小さじ1

A：しょうゆ　小さじ1
A：酒　小さじ1
A：みりん　小さじ2

Ｂ:鶏がらスープの素(顆粒)　小さじ1
Ｂ:水　1カップ

＜作り方＞
１　にらは5cmの長さに、キャベツはざく切りにする。豆腐は食べやすい大きさに切る。卵は溶く。
２　鍋にごま油をひいて火にかけ、豚肉としょうがを入れて炒める。豚肉の色が変わったらキャベツ、もやしの順に加えてAで味を調える。
3　Bを入れて煮立ったら豆腐を加える。野菜が柔らかくなったら、中央ににらをのせて溶き卵を回し入れ、ふたをして蒸らす。

このレシピが掲載されている本

「罪悪感なしのひとり鍋ごはん」 「罪なく」「美味しく」「手軽に」をコンセプトにした季節の鍋レシピをご紹介。 どのレシピも糖質40g・500kcal未満!遅い時間でも罪悪感なく食べられる、低糖質・低カロリーの鍋料理です。ダイエットをしている方でも罪なく美味しく、手軽に料理できるように、準備の方法や料理のコツなども掲載しています。 詳細はこちら