寒い冬もぽかぽか◎栄養満点の冬野菜で元気に毎日を過ごそう！

気温がぐっと下がったり、空気が乾燥したりで、冬は体調を崩しやすい季節なので、
朝起きるのも、何かと体を動かすのも、いつもより時間がかかってしまうという方が多いかもしれません。
いつも以上に栄養をとって体調を崩さないように気を付けたいですね。

寒い時に食べたくなるのはお鍋。具材をカットして煮込むだけであっという間に完成するので、冬の定番メニューですよね。
鍋に欠かせないのが、野菜。特に冬に旬を迎える野菜は、糖度の高いものが多く甘みを感じやすいとされています。

甘みやうまみがギュッ！今が食べごろの冬野菜

冬野菜といえば、白菜・大根・ほうれん草・長ねぎ。どれもお鍋やスープなどあたたかい料理に欠かせない存在です。
では、冬野菜はなぜ糖度が高いのかご存知ですか？
それは、「寒さから身を守るため」なんです！
寒さで凍ってしまわないよう、野菜は細胞に糖を蓄えるため甘みが凝縮されるのです。

体があたたまる・免疫力アップ…冬野菜が持つパワーとは

冬野菜には体を温める効果がありますが、その他にも嬉しいパワーがたくさん♪
いくつかご紹介するので、ぜひたくさん食べて栄養をつけてくださいね。

■白菜

白菜の食物繊維はやわらかいため、消化にも良く煮込み料理にぴったり。
ビタミンＣ、カリウムも豊富に含まれています。

■大根

大根の白い根っこの方に含まれる消化酵素は胃もたれや胸やけに効果的とされています。
葉っぱにはカルシウムやビタミンＣが豊富に含まれています。

■ほうれん草

鉄、β-カロテン、ビタミン類、カルシウム、マグネシウムなど栄養豊富な食材。
冬のほうれん草のビタミンＣ含有量は、なんと夏の3倍！
鉄はビタミンＣと、β-カロテンは油と一緒にそれぞれとることで吸収率がアップします。

■長ねぎ

疲れた時や少し体調を崩したなと感じる時におすすめ。
ビタミンやカルシウムが豊富な食材です。

ナチュレライフの「簡単ベジドライ」なら、欲しい分をパパっと入れるだけ♪

冬のキッチンはかなり冷えるから、なるべく長時間立ちたくない・なるべく野菜を洗ったり洗い物したりなどを減らしたい・・・
もっと手軽に美味しく野菜を摂取したい方におすすめなのが、ナチュレライフの乾燥野菜「簡単ベジドライ」です。
水で汚れを落としたり、皮をむいたりといった工程は一切しなくてOK！
インスタントスープやうどんに入れるだけで、簡単に野菜をとることができますよ。

さらに野菜を余らせてしまいがちという方にも安心◎最大4ヶ月保存できるので、「常備野菜」としてストックも可能です。

完全無添加！※簡単ベジドライで使っている野菜は全て九州産！

■玉ねぎ(佐賀県産)：代表的な栄養素は体のコンディションをサポートする硫化アリル、ポリフェノールの一種・ケルセチン
■キャベツ(佐賀県産)：キャベジン(ビタミンU)が豊富。でんぷん分解酵素である酵素含有量は大根以上！身体を整えるのに役立ちます。
■人参(佐賀県産)：体の健康をサポートするカロテン量がダントツに多い野菜
■小ねぎ(佐賀県産)：ビタミン類をバランスよく含んでおり、カルシウムやミネラルも豊富
■ほうれん草(佐賀県産)：女性や成長期のお子様へおすすめ！鉄分や鉄分の働きを助けるビタミンCが多くとれます。

一般的な乾燥野菜には加糖されているものもありますが、簡単ベジドライは完全無添加※です。
※無添加…甘味料・着色料・保存料・香料・酸化防止剤不使用