九州で料理教室を営む料理研究家の山本千代子氏が約50年間の研究を重ねて開発した、今までの料理の常識を180度覆す、超画期的な低温調理法です。

・誰でもできちゃうほど超簡単!
・アッという間にできちゃう!
・びっくりするほど美味しい!
・みるみる健康に、どんどん若返る!
・ガス代が節約できて省エネ!

など、良いことだらけ。

最大の特徴は、「素材重ね置き&弱火」。調味料をほとんど使わなくても野菜や肉の旨みが引き出され、とっても美味しくなるのです。
しかも料理の酸化を防ぎ、栄養素の損失を抑え、塩分取りすぎも防ぐため、食べれば食べるほど健康 になります。

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